1.Daging kambing/sapi 1/2kg
2.Minyak samin/margarine 2 sendok makan
3.kelapa 1/4 Butir
Bumbu:
- Bumbu gulai satu sendok
- Lombok merah lima buah
- Bawang putih 4 siung
- Serai 1 batang
- Laos 1 ruas jari
- Air asam 2 sendok makan
- Daun jeruk purut 2 helai
- Garam satu sendok makan
- Bawang merah, Bawang putih, lombok dihaluskan
- Kelapa diparut dijadikan santan 1 gelas
- Memarkan Laos dan serai
- Tumis bumbu bumbu tersebut setelah harum masukan daging yang telah di potong potong
- Masukan bumbu gulai setelah dicairkan dengan 1/4 gelas air, aduk hingga rata.
- Tambahkan 1 1/2 gelas air, di rebus di atas api kecil
- masukan santan hingga benar benar lunak.
No comments:
Post a Comment